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荠菜饺子

12月 1st, 2010 · 2 Comments · 上海的郊区

记得在慕尼黑的时候,春天,油菜田里刚刚抽出一尺高的苗,我们就迫不及待地结伴下田挖荠菜了,回去洗洗干净,包饺子吃。因着荠菜,早春越发成为一年中最盼望的季节。
没想到,上海的荠菜却是晚秋上市。近几天,菜市场上突然冒出了许多荠菜,让我很意外地惊喜!昨天接然然放学的时候,学校挨着的小区门口就有人摆地摊卖荠菜,我买了一些;今天就张罗着包饺子了。下午先接了然然,然后一起去菜市场,买上肉馅,豆腐干,饺子皮,大葱等食材,回家把肉馅调好,豆腐干剁碎。姥姥早就在家把荠菜洗净晾水,我细细地剁了,和了一盆馅,包了很多饺子。
热腾腾的饺子端上桌,大家开吃,我还在厨房里煮剩余的饺子,见没人吭声,就问:“到底好不好吃啊?为什么到现在都没有反应?”
然然百忙之中抬头说:“妈妈,因为饺子太好吃了,我都来不及说话了!”
饺子确实很香,荠菜可真是个好东西啊!悠悠先是光吃皮不吃馅;后来光吃馅不吃皮,吃掉了好几个后,把我拉到床上去看“阿虎”,我端着碗跟着她又喂了几个。
不知道上海的荠菜季节能持续多久,看来最近要抓紧吃荠菜咯~~

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