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汤圆

3月 4th, 2006 · 1 Comment · 闲话

以前以为包汤圆是一项极难的技术活,从来没敢想过。吃汤圆都是到亚洲超市买现成的,冷冻的,一盒10只,1.8欧元。
上周在家庭联谊会上学会了包汤圆——原来北方汤圆与南方汤圆做法上有很大差别。南方汤圆做法简单,就如同包饺子(个人觉得比包饺子还简单)。回家来如法炮制:一袋糯米粉加温水和好,留点干粉备用;一盒湘莲蓉馅。揪一块面,手上一定要沾干粉,否则面就全部粘在手上了。把面团捏成圆饼,中间放点馅,收口团成团,搓圆就可以了。是不是很简单呢?
算算成本,一袋糯米粉(400g),0.69欧;一盒湘莲蓉只用了一半,0.90欧,包了78只汤圆——当然比卖的略小——一共是1.59欧,哇,连一盒都买不来呢:)省钱钱是一方面,还有最大的优点就是味道更好!自己作的汤圆面皮更糯,粘粘的,滑滑的,呵呵,好吃哟!可惜没有片片奉上,自己想像吧。。。

One Comment so far ↓

  • Melody

    真是心灵手巧的好妈妈。想起以前每年过年时父亲都要包很多汤圆,年初一的第一顿早饭就是汤圆了。祝团团圆圆!

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