不知道该给它起个啥名字好，姑且就叫“羊肉段”吧——因为想起来做法跟猪肉段有点像：）
晚上拿出块羊肉，切成小方块的。想不出来怎么做。翻了翻菜谱，也没有心得。拍拍脑袋，干脆就按照肉段的做法试试吧。
把羊肉块放以各种调料煨好，最后拌上淀粉和面粉少量。
起油锅炸至金红色捞出。
把油倒出，剩底油，放姜丝、辣豆瓣炒出香味。
下入切好的洋葱丝、青红椒丝，大火旺炒。
放盐少许，糖少许，翻个儿后，把羊肉倒入。
翻几个身，就可以装盘了。
要点：洋葱和青椒不能炒过火，要做到甜脆才好吃！
味道很好哦~~然然高兴地吃了很多。羊肉很嫩，这个菜的口感吃起来有点像烤羊肉串，当然了，腌制羊肉的时候别忘了放点孜然粉和辣椒粉就更像了：）
做的真好，今天我都等不及吃了。
馋猫，今天让你吃个够：）