艾米的闲情语吧

俺们东北银可能都认识这个——

以前在家乡，随便进一家朝鲜餐馆，基本都有这道饭！那个咸辣鲜香，令人入口难忘！
恰好前几天作了一盒辣白菜，恰好今天回来得晚，又累，懒得做菜。于是，蒸一锅米饭，切上四分之一棵辣白菜，朝鲜风味隆重登场~~~老公居然第一次吃到这种炒饭，赞不绝口，还说了好多平时决不能说的肉麻话，嘿嘿，看来，美食的攻击力极其强大哈~
是东北银的都来瞧瞧，看看地道不？！

好久没去过鱼池买鱼啦。前几天突然勾起了馋虫，决定周末去瞧瞧。
早上起来就打了个电话，接电话的人说有草鱼，很高兴，收拾收拾赶快出发。一路飞奔到了鱼池，却被告知根本就没有草鱼，而且断货很长时间了！气死。。可惜我的德语水平还无法跟人家理论，就这么被骗了来。。。正巧碰上两家中国人，分别买了三条鲤鱼，想想不能白来一趟，也买几条吧。挑最小的鲤鱼每条也将近一公斤！卖鱼的给收拾好，装进袋子里过秤，交钱。回家琢磨怎么吃掉它们——红烧吧，个头太大；清蒸吧，也是没那么大的盘子。。最后决定做酸菜鱼。翻出冰箱里一袋不知哪年哪月买回来的酸菜，把鱼大卸八块，削成鱼片，腌好备用。又先上网查了菜谱，ok，万事俱备，只欠下锅了。
成果是显著滴！因为做的不是很辣，所以然然也能吃些，旁边倒好水，然然一边吃鱼，一边喝水：）
来张成品图。偶的单反相机阿，变成了专门拍菜的：（

昨天陶陶妈发给我一个个人主页，流着口水说：看看这个，多好吃！我预定油条和玉米发糕，你赶快学习怎么做！
得到大家如此的信任，我还有啥谦虚滴！把配方流程看了一遍，油条被我砍掉了，美其名曰“油炸食品不利健康”，实际上是懒惰。。。不经意间一下子瞟到了南瓜饼，天啊，我最爱吃的点心之一，做法如此简单！
于是，今天早上送完然然，不远千里地跑到Lidl买南瓜。扛着一大袋子菜哼哧哼哧地走回家，开始支锅造饭！

按照菜谱上的说明，先把南瓜蒸熟，然后晾凉些，用餐刀把皮剖掉，南瓜瓤们扔进和面盆里，放上糖碾碎。因为菜谱上也没写具体的配量，我就自己摸索吧。
最后得出的结论：大约500克南瓜瓤配200克糯米粉，然后揪一块面，放在手心里拍打成饼，放在油锅里煎熟。。
哇~~~香甜糯软的南瓜饼出锅咯~~

另外再来张昨天晚上的菜，京酱肉丝。做法真不是一般的简单！配上点豆腐皮和小葱丝，成了我家饭桌上最常出现的菜！

黔驴技穷。把所有的菜都吃过一遍后，又不知道该吃什么好了。昨天偶然发现上个月囤积的荞麦面条，灵机一动，做冷面吧。
下午特意跑到超市买来两块牛肉，酱好。然后黄瓜切丝，腌好后，加矿泉水，调成酸甜咸味。
荞麦面条煮熟过凉水，把调料汤倒进去，上面摆上牛肉片，煮鸡蛋，芝麻。本来应该放点韩国泡菜的，可惜没有了，放点辣酱凑数。这样，一大碗酸甜可口的朝鲜冷面就上桌了。没想到，老公和女儿热烈拥护。就连从来都吝惜夸奖我的老公在干掉了一大碗以后，提出今天还要吃的要求，哈哈，得意啊得意！

然然的伤口已经好的差不多了。结了大块的硬痂，看起来很快就能脱落的样子，但估计还得熬上三五天。然然禁不住皮痒，总伸手去挠，好说歹说地劝止。要是留了疤，可不要嫁不出去了，5555……今天带她去spielplatz玩，有个小男孩对然然的伤疤极其感兴趣，几次故意凑近然然仔细瞧。好在然然还不懂得“受刺激”，做视而不见状。我心里暗暗恼怒，面上没有任何反应——咳，其实最受刺激的还是我啦。

不知道该给它起个啥名字好，姑且就叫“羊肉段”吧——因为想起来做法跟猪肉段有点像：）
晚上拿出块羊肉，切成小方块的。想不出来怎么做。翻了翻菜谱，也没有心得。拍拍脑袋，干脆就按照肉段的做法试试吧。
把羊肉块放以各种调料煨好，最后拌上淀粉和面粉少量。
起油锅炸至金红色捞出。
把油倒出，剩底油，放姜丝、辣豆瓣炒出香味。
下入切好的洋葱丝、青红椒丝，大火旺炒。
放盐少许，糖少许，翻个儿后，把羊肉倒入。
翻几个身，就可以装盘了。
要点：洋葱和青椒不能炒过火，要做到甜脆才好吃！

味道很好哦~~然然高兴地吃了很多。羊肉很嫩，这个菜的口感吃起来有点像烤羊肉串，当然了，腌制羊肉的时候别忘了放点孜然粉和辣椒粉就更像了：）